Balthasar Ress Rüdesheim Berg Rottland Riesling GG 2018, 0,75 l

Großes Gewächs (GG), Große Lage, Großer Wein?

Nicht unbedingt, man kann auch auf besten Lagen etwas falsch machen, aber nicht so bei Balthasar Ress - hier wird akribisch und genau gearbeitet und genau das merkt man auch bei diesem Wein. Das ist ein Riesling von Format, der sich in den nächsten, ja man muss sicher sagen Jahrzehnten, noch grandios entwickeln wird.

Aus der schwer zu bewirtschaftenden Lage Rottland stammt dieser idealtypische Rheingau Riesling. Die Böden sind recht steinig mit Anteilen von Schiefer, Quarzit und Kies, darüber befindet sich teilweise eine Lößschicht. Die ideale Hangneigung sorgt dafür, dass die Trauben hier optimal reifen können. Selektive Handlese in mehreren Durchgängen und der Transport in kleinen Boxen gewähren die hohe Qualität des Traubenmaterials. Der Wein wird nur mittels Schwerkraft im Keller transportiert, nur natürliche Hefen sorgen für die Gärung und der Ausbau erfolgt im Stahltank und kleinen Holzfässern.

Also wenn das nicht vielversprechend klingt, was dann?

Der Wein zeigt sich in der Nase mit schönen gelbfruchtigen Aromen, etwas Pfirsich ist deutlich zu erkennen. Das Holz ist merkbar, aber super harmonisch, dazu ein Hauch Vanille und dahinter leichte Kräuterwürze, Kamille. Man merkt den Steinigen Boden, der Wein versprüht diesen typischen, steinigen Duft, aber im positiven Sinne. Am Gaumen sehr cremig, enorm druckvoll mit lebendiger, sehr feiner Säure. Toller Wein, der auch mit einer leicht salzigen Mineralik aufwartet und ein langes und nachhaltiges Finish mit sich bringt.

Super Riesling mit tollem Potential, wir freuen uns darauf ihn im Keller zu vergessen und in ein paar Jahren wieder hervorzuholen. Kann auch jetzt schon mit großem Genuss getrunken werden, wir empfehlen aber den Wein zu karaffieren.