Jordan Olivenöl Jordan Olivenöl extra, 1 l

Die Oliven für das Jordan Olivenöl stammen ausschließlich aus eigenem Anbau des Familienunternehmens Jordan und von Familien aus der Bergregion der Insel Lesbos. Geerntet werden die Sorten Kolovi und Adramitiani per Hand mit Rechen und Stöcken. Gedüngt wird nur mit Naturdünger. Chemie oder Ähnliches gegen Schädlinge und Insekten wird nicht verwendet.

Nach der Ernte werden die Oliven von Blättern befreit und anschließend auf natürlichem Wege weiterverarbeitet. Eventuelle Eintrübungen oder ein möglicher Bodensatz entstehen aufgrund der Filterung durch ein feinmaschiges Metallsieb und sind Merkmale für die natürliche Verarbeitung. Dadurch bleibt auch der feinfruchtige Geschmack der Oliven im Öl erhalten.

• Olivensorten: Kolovi, Adramitiani
• Herkunft: Insel Lesbos (Griechenland), Region Plomari
• Kultivierung: terrassierte Olivenhaine
• Erntezeitpunkt: Oktober/November
• Ernteverfahren: per Hand mit Rechen und Stöcken
• Herstellung: kaltgepresst unter 27 °C