Kiepenkerl Puffbohne Hangdown Grünkernig

Die Früchte dieser grünkernigen Speisesorte werden geerntet, wenn die Körner zwar schon ausgereift, aber noch etwas milchig und weich sind. Sie können frisch verwendet oder tiefgefroren werden. Beim Kochen oder Trocknen verfärben sich die Körner bräunlich.

Unsere Tipps:

• Nach der Keimung bald auf Abstand verziehen
• Für höhere Widerstandskraft gegen die Bohnenblattlaus früher aussäen
• Für bessere Standfestigkeit junge Pflanzen anhäufeln
• Wichtig für die Fruchtfolge, da sie Stickstoff aus der Luft binden
• Nach der Ernte Körner aus den Hülsen lösen, blanchieren und Samenschalen entfernen