Salzl Grauburgunder Reserve 2022, 0,75 l

Der Grauburgunder ist bereits seit dem 14. Jahrhundert in der Region vom Neusiedlersee beheimatet. Diese uralte Rebsorte erreicht hier seine volle Reife, wodurch der Wein sein äußerst vielschichtiges Aroma entfaltet. Ausgebaut in Eichenfässern, erhält er seine milden und cremigen Noten.

Herrlich reif, fruchtig, mit fein gerösteten Aromen in der Nase, subtilen Wiesenhonignoten, etwas Birne und einem Hauch Bourbon-Vanille. Feine Zitrusnoten geben einen Hauch von Frische, Wacholderbeeren, subtile Karamellnoten, dichte, kraftvolle und dennoch angenehm frische Mineralität am Gaumen, elegant und dennoch kraftvoll, knackig, wie das reife Steinobst, Haselnuss, fein geröstete Aromen von Weißbrot, Honigfrucht, saftige, subtile Grapefruitnoten sind angenehm, Bratapfel und große Kräuterwürze, haftet wunderbar lange am Gaumen und besticht durch seine Finesse, salzige Mineralität sowie den wunderbaren Zahnschmelz. Die zarte Restsüße von 4 g steht ihm ausgezeichnet und schwingt noch lange nach.

Ein großartiger Essensbegleiter (Schweinefleisch, Nudeln) der auch solo viel Trinkvergnügen bereitet.