Sperli Erdnuss

Erdnüsse sind eine botanische Besonderheit. Nachdem die gelben Blüten befruchtet wurden, bohrt sich die junge Frucht in den Boden und entwickeln sich dort. Die Blüten sind goldgelb, öffnen sich nur für wenige Stunden und bestäuben sich in dieser Zeit selbst. Die Erdnüsse können nach einer Kulturzeit von etwa 180 bis 200 Tagen geerntet werden.

Tipp: Für den Verzehr die Erdnüsse mit Schale ca. 20 min im Backofen bei 120 bis 160 °C trocknen.