Tenute Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG Fiore del Vento 2015 Bio, 0,75 l

Fiore del Vento ist eine Einzellage in Montalcino, die von der Familie Loacker bewirtschaftet wird. Hayo Loacker und sein Team erkannten das Potential der Einzellagen und füllen seither verschiedene Weine aus der Gegend als solche ab. Eine goldrichtige Entscheidung, wie sich auch an den Noten der Weinkritiker ablesen lässt.

Der aktuelle Jahrgang 2015 gilt als einer der Top Jahrgänge in der Region, das können wir auch von unserem Eindruck so bestätigen. Etwas filigraner als 2013, deutlich reifer als 2014 - sehr spannend. Egal ob als Speisenbegleiter oder als Solist, das ist einfach ein traumhafter Brunello. Der Wein reift drei Jahre in Barriques und großen Holzfässern, bevor er auf die Flasche kommt.

Tiefdunkel in der Farbe mit einem sehr präsenten Bukett von Weichsel und Waldbeeren mit Noten von Lakritze und Vanille. Am Gaumen sehr druckvoll und kräftig, dabei aber immer eine kühle Eleganz, die auch durch die reifen Gerbstoffe unterstützt wird. Ein sehr langer, druckvoller Abgang am Gaumen unterstreicht den tollen Eindruck.

Ein Wein zum Verlieben - wer Brunello bis dahin nicht mochte, könnte damit sehr schnell eines anderen belehrt werden.