Weingut Schloss Gobelsburg Brut Reserve, 0,75 l

Einer der besten Winzersekte Österreichs!

Der Grundwein für diesen Sekt entspricht einem Sortenquerschnitt (Pinot Noir, Riesling, Grüner Veltliner) durch das Weingut Gobelsburg und dessen Lagen. Die Trauben kommen aus den bekannten Lagen vom Heiligenstein, Gaisberg, Grub und Lamm. Sie werden zum richtigen Zeitpunkt in kleine Kisten gelesen und sofort gepresst, wobei aber nur das Herzstück für den Grundwein verwendet wird. Nach 6 Monaten Fasslagerung wird er für die 2. Gärung in Flaschen gefüllt. Auf der Hefe, die zur cremigen Textur beiträgt, ruht er nun 2 bis 3 Jahre bis er von Hand gerüttelt und degorgiert wird.

In der Nase einladend, gelbe Tropenfrüchte, am Gaumen trocken, feines anhaltendes Mousseux (Perlen) zart mit Pfirsich, Blütenhonig und etwas Biskuit abgerundet. Finessenreicher und feinwürziger Abgang mit frischer Zitrusnote. Gefällt vom ersten Schluck weg. Eine Benchmark für diesen Preis!

Ein vielseitiger Speisenbegleiter, ein nobler Partytiger und eleganter Aperitif nicht nur für die großen Feste.